GRÜNE ERBSENSUPPE (Vegan)

Minze | Croûtons

MATJESTATAR

grüner Apfel | Gurke | Schalotten | Pumpernickel

Blinys

gebeiztes Ei | veganer Kaviar | Skyr | Rettich

PAPPARDELLE

Bärlauchpesto | getrocknete Tomate | Waldpilze | Pinienkerne

BULGUR

Papaya | Hummus | geschmorte rote Zwiebeln

PAELLA - VEGAN

Nori | Pak Choi | Queller

GONDEL. LEIPZIGER ALLERLEI

Pariser Kartoffeln | Karotte | Spargel |Erbsenpürree | Morchelrahm

Wahlweise zu den Hauptgerichten

- Ohne Aufpreis -

gebratene PERLHUHNBRUST

gegrilltes FISCHFILET DES TAGES

LATTE MACCHIATO

Panna cotta | Kaffeeeis | Milchschaum | Biscotti

MILCHREISTÖRTCHEN

Passionsfrucht | Schokoladeneis | Estragon | Salzkaramell

GESCHMORTER RHABARBER - VEGAN

Waldmeistersorbet | Muscovadostreusel | Veilchen